Depois de uma parada estratégica para me dedicar aos cursos de nível um e dois da Wine e Spirit Education Trust, do qual ainda não possuo o resultado pois as provas são enviadas a Inglaterra para correção (muito chique né!!), fico aqui sofrendo por antecipação.
Mas voltemos aos trabalhos... e para hoje escolhi o vinho Vernus da gigante Santa Helena do Chile, aquela mesma produtora do Santa Helena Reservado que você vê nas gôndolas dos supermercados. O Vernus possui um rótulo muito bonito que sempre me chamou a atenção e eu mesmo não sabia que era da Santa Helena. O vinho é composto por um Blend de Cabernet, Merlot, Petit Verdot e a Carmenère que substitui a Cabernet Franc no típico corte Bordalês.
Vamos agora à prova do vinho:
Aparência - Límpido; Intensidade Profunda ; Púrpura Intenso
Nariz - Limpo; pronunciado; frutas negras: ameixa preta, um pouco de madeira com um toque mentolado.
Boca - seco; alta acidez; taninos altos mas trabalhados; encorpado
Conclusão - muito bom; na minha opinião a madeira ainda está em processo de interação com o vinho em si, mas tem um excelente corpo: enche a boca e tende a melhorar com a guarda.
Preço - R$60,00 - Excelente custo X benefício.
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