Gosto sempre de estar provando vinhos novos e confesso que não era muito fã da casta francesa Merlot... mas isso já faz parte do passado. Tenho provado ultimamente alguns merlots e minha opinião mudou definitivamente.
Na verdade quanto mais você vai provando e estudando sobre um assunto tão longevo como o de vinhos mais sua percepção e seu conhecimento aumentam, assim como sua capacidade de julgar a qualidade de um vinho mesmo que você não seja muito fã de seu estilo. Pois é a casta em questão vem me surpreendendo ... usada muitas vezes em cortes com a cabernet sauvignon para amanteiga-la como gosto de dizer. Na verdade a Cabernet é muito potente ... em corpo e tanino e a Merlot adiciona a esta um corpo a mais, além de um frutado intenso... normalmente com esse casamento o vinho se torna mais redondo ficando pronto para beber sem aquela explosão de taninos causadas pela cabernet. Esse corte normalmente é usado para os grandes vinhos de Bordeaux junto com outras castas francesas como a Cabernet Franc, Petit Verdot, Caménère e Malbec.
Outra boa coisa é que o Brasil está a produzir excelentes Merlots. Tive a oportunidade outro dia de provar o Desejo da Salton 2006 e mostrou-se fenomenal, um vinho encorpado e apesar de estar já com 6 anos tinha muita fruta e ainda um potencial pequeno de guarda, talvez dois anos penso eu. Vale muito provar. R$75,00.
Outro vinho que tomei foi o Marquês de Casa Concha Merlot 2009 e digo que esse exemplar Chileno de certo modo me decepcionou, continuo fã do mesmo vinho Cabernet que quando provei estava em excelente forma, mas o Merlot apesar de ter certa complexidade e bastante fruta, sobrava em álcool. Talvez com mais um tempinho de guarda ele se integrasse ... infelizmente não fui feliz. R$100,00
E para finalizar vou falar de outro Merlot que estou tomando hoje o Cuisino Macul Don Luis - Merlot 2010. Outro exemplar do qual já conhecia o Cabernet Antiguas Reservas que é um patamar acima. Esse vinho mostrou-se encorpado com muita fruta preta e um certo toque de madeira abaunilhado com o álcool bem integrado. Um bom vinho e pronto para beber ... tem boa acidez que não o torna chato e os taninos estão presentes porém amaciados. Um vinho com excelente custo X benefício. Custa em torno de R$30,00.
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