Acho que todo apreciador de vinhos passa por essa fase após ter provado um bom bocado deles . A fase que aqui vos falo é aquela em que procuramos nas garrafas não só potência, muita fruta e muita madeira.... Mas sim a elegância...
Elegância essa que se mostra através dos vinhos pela complexidade de aromas e sabores, a capacidade de nos mostrar em cada gole ou cheiro uma sensação diferente, mas extremamente equilibrada.
Você poderia rebater dizendo que para se tomar esses vinhos você teria de desembolsar somas exorbitantes para adquirir os Grand Cru franceses, por exemplo, mas digo-lhes que não ... é possível provar disso através dos maravilhosos reservas de Rioja.
O escolhido para prova foi o Marqués de Riscal Reserva 2006... Um vinho complexo, vivo e elegante... No meu ver se encontra no auge ou talvez dure mais uns dois anos, mas não mais que isso.
No olho mostra um halo de evolução já indo para o acastanhado.
No nariz fruta preta madura e um tostado, balsâmico e especiarias.
Na boca mostra taninos domados, muito equilíbrio com sabor intenso e excelente persistência.
Enfim um grande e elegante vinho.
hum...
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